Ceaiul verde nu este doar o băutură. Este, mai degrabă, un gest de grijă față de tine, o clipă de liniște într-o lume grăbită. Așa îl privește și prof. dr. Vlad Ciurea, unul dintre cei mai apreciați neurochirurgi din România, care nu doar că vorbește despre el cu pasiune, ci îl și recomandă, cu convingere, ca sprijin real pentru sănătatea creierului.
„Sunt adeptul ceaiului verde, dar doar dimineața, până în prânz”, spune medicul. Nu e o afirmație întâmplătoare. Este rezultatul unei vieți dedicate studiului, călătoriilor și, mai ales, observării atente a ceea ce ne face bine pe termen lung.
O lecție venită din Japonia
Prof. dr. Vlad Ciurea a fost de mai multe ori în Japonia, o țară în care ritualul ceaiului nu este un moft sau o modă trecătoare, ci un mod de a trăi. Acolo, spune el, oamenii educați, profesorii, cercetătorii, universitățile preferă ceaiul verde în locul cafelei. Nu pentru că n-ar avea acces la cafea, ci pentru că știu ce le face bine.
„Am fost de vreo șapte ori în Japonia și de trei ori în India. I-am văzut pe japonezi cu ceaiul verde, nu prea beau cafea. Oameni foarte educați, cadre universitare, preferă această băutură”, povestește medicul.
Poate părea un detaliu minor, dar în realitate spune multe. În aceste culturi, ceaiul verde este parte din echilibrul zilnic. Este băut lent, conștient, cu respect față de corp. Și, mai ales, cu o înțelegere profundă a beneficiilor pe care le aduce.
O infuzie pentru minte
Ce are, totuși, ceaiul verde atât de special? În primul rând, ajută la hidratare – un aspect pe care cei mai mulți dintre noi îl neglijăm. Iar un creier bine hidratat este un creier care funcționează mai bine. Dar nu este doar despre apă.
Dr. Ciurea vorbește despre un efect profund al acestei infuzii: capacitatea sa de a „desface anumite legături între celulele nervoase”. Cu alte cuvinte, ceaiul verde facilitează comunicarea între neuroni, îmbunătățind viteza cu care gândim, reacționăm și ne concentrăm.
„Am citit un articol în care se spunea că ceaiul verde este bun și pentru căile urinare. Nu știu care e adevărul acolo, dar știu sigur că e bun pentru creier”, adaugă medicul cu sinceritate.
Este vorba, așadar, despre o băutură care aduce mai multă claritate, mai multă liniște și mai multă energie – dar o energie calmă, nu agitată, cum oferă adesea cafeaua.
Ce mănâncă, de fapt, creierul nostru
Ceaiul verde e doar o parte dintr-un stil de viață care susține sănătatea mentală. La fel de important, subliniază neurochirurgul, este și ceea ce punem în farfurie.
„Bucătăria românească este grea. Creierul mănâncă altceva”, spune cu onestitate.
Și completează: „Mănâncă, în primul rând, carne slabă de curcan. Apoi fructe, cafea, ciocolată, semințe, nuci, citrice. Toate acestea îl ajută formidabil în activitatea sa. E o combinație de mâncare foarte ușoară.”
Nu este o pledoarie împotriva tradițiilor culinare, ci mai degrabă un apel la echilibru. Creierul, organul care ne definește ca oameni, are nevoie de hrană specifică – ușor de digerat, bogată în antioxidanți, grăsimi sănătoase și vitamine.
Mai puțin despre modă, mai mult despre grijă de sine
Poate părea un lux, într-o lume plină de agitație, să bei o ceașcă de ceai verde dimineața sau să renunți la mesele grele. Dar adevărul este că aceste obiceiuri mici, integrate cu regularitate, pot face diferența între o zi încețoșată și una limpede, între o minte obosită și una clară.
Prof. dr. Vlad Ciurea nu promite miracole. Nu vinde iluzii. Dar vorbește, cu fermitate, despre obiceiuri care funcționează. Nu pentru că sunt la modă, ci pentru că sunt validate de știință și de experiență.
Un început simplu: o cană de ceai
Poate că nu putem schimba totul dintr-o dată. Dar putem începe cu un gest simplu: o cană de ceai verde, băută dimineața, în liniște. Acel moment de pauză, în care nu ne grăbim să dăm refresh la zi, ci în care ne dăm voie să fim prezenți.
Poate fi primul pas spre o relație mai bună cu propriul corp, cu mintea noastră, cu alegerile de zi cu zi.
Ceaiul verde, spune Vlad Ciurea, nu este doar despre gust. Este despre claritate, despre echilibru, despre viață trăită conștient. Și, poate cel mai important, este despre a avea grijă de cel mai valoros organ pe care îl avem: creierul.
